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ブリ大根の煮物

ブリ大根の煮物 を作ってみました。

と言っても、「 こうちゃんレシピ 」 を、マネをしたのですが~。

こうちゃんは、油でソテー、焦げ目がつくくらい 余分は油を抜くため

その後、味付けをしています。



私もいつもは、

オイルで焼いて、余分な油を抜いから味つけをしていたのですが、

今回は 

醤油・酒・みりんで煮て 最後に うなぎのタレ で仕上げました。

大根は、レンジで3分くらい加熱してから ブリと一緒に煮たものです。



こってりしたブリになりました。

DHA が た~っぷりという感じです。











 

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